Eddie je synem Charlese a Lillian Murphyových. Se svým otcem strávil hodně času, jelikož jeho otec byl amatér bavič. Když bylo Eddiemu 3 roky rodiče se rozvedli. V osmi letech umírá Eddiemu otec. A rok na to se jeho matka opět provdala za vedoucího v továrně na zmrzlinu.

Už jako malý kluk bavil svým nadáním okolí a přivydělával si v barech a nočních klubech. To se také odráželo na jeho výsledcích ve škole, proto musel opakovat desátý ročník. Jeho maminka si přála, aby měl univerzitu a tak na její přání se na univerzitu zapsal. Avšak, když zjistil, že televize CNN hledá černého komika do své noční show, neváhal a šel na konkurz. Dostal vedlejší roly a postupem si získal svým přístupem roly hlavní. Díky ní získal tři ceny Zlatý glóbus a cenu Grammy za vtipné výstupy.

Filmové nabídky na sebe nenechaly dlouho čekat. Jeho prvním filmem bylo 48 hodin. V tomto filmu ztvárnil vězně, kterého si vypůjčí z vězení na 48 hodin, aby s jeho pomocí chytili jiného uprchlého vězně. Film vydělala 5 milionu dolarů a stal se trhákem. Jeho dalším úspěšným filmem byla Záměna. Společnost Paramount podepsala s Eddiem smlouvu na 6 filmů za 25 milionu dolarů. Skutečnou hollywoodskou hvězdou se stal díky filmu Policajt z Beverly Hills, jenž byl nominován na Zlatý globus. Volné pokračování filmu Policajt z Beverly Hills 2 měl stejné ohlasy jako díl první.

Eddie také napsal scénář a produkoval filmy Zlaté dítě a Noci v Harlemu, ty se ale nedokázaly prosadit. Komedie Cesta do Ameriky, byla jediná, která se dokázala prosadit. Poté následovalo období poloúspěchů u filmů Policajt z Beverly Hills 3, Dalších 48 hodin, Upír z Brooklynu nebo film Bumerang, kde si zahrál s Halle Berry.

Načas se mohlo zdát, že Eddie již žádný úspěch nebude oslavovat, ale opak byl pravdou. Film Zamilovaný profesor je komedie, která ho opět vyslala na výsluní a film se stal veleúspěšným. Propůjčil svůj hlas jedné z postav z Disneyova animovaného filmu „Mulan“ a následoval úspěšný film Dr. Dolittel.

Avšak i nešťastnou publicitu si Eddie vysloužil, když byl policií objeven v L.A.. Ta ho načapala s transvestitou, jenž se vydával za prostitutku. Tento incident byl legrační a směřoval ke spoustě vtipům. Ovšem ani to mu nezabránilo pokračovat ve své úspěšné kariéře.

Mezi hereckou elitu se dostal díky filmu Trhák pana Bowfingera. Další díl Zamilovaného profesora 2 a Dr. Dolittel 2 potvrdily jeho herecké kvality. Další animovaný film, ke kterému propůjčil svůj hlas byl „Shrek“. Též si zahrál ve třech celovečerních filmech po boku se slavnými herci. První byla komedie s Robertem De Nirem - Showtime, druhý film se jmenoval Pluto Nash a třetí byla komedie s Owenem Wilsonem – Jsem agent.

Měl několik vztahů, z nichž má 2 děti a s jeho poslední manželkou modelkou Nicole Mitchellovou má 4 děti.

Filmografie:

2004 - Shrek 4-D
2003 - Strašidelný dům
2002 - Jsem agent
2002 - Pluto Nash
2002 - Reel Comedy: I Spy (TV film)
2002 - Showtime
2001 - Dr. Dolittle 2
2001 - Shrek
2000 - Zamilovaný profesor 2: Klumpovi
1999 - Doživotí
1999 - "PJs, The" (TV seriál)
1999 - Trhák pana Bowfingera
1998 - Dr. Dolittle
1998 - Legenda o Mulan
1998 - Svatý muž
1997 - Policajt ze San Francisca
1996 - Zamilovaný profesor
1995 - Michael Jackson: Video Greatest Hits - HIStory (video film)
1995 - Upír v Brooklynu
1995 - What Makes You Laugh? (TV film)
1994 - Policajt v Beverly Hills III
1993 - Dangerous: The Short Films (video film)
1992 - Bumerang
1992 - Dokonalý džentlmen
1991 - Walt Disney World'S
1990 - Dalších 48 hodin
1990 - Sammy Davis, Jr. 60th Anniversary Celebration (TV film)
1989 - Noci v Harlemu
1989 - What's Alan Watching? (TV film)
1988 - Cesta do Ameriky
1987 - Policajt v Beverly Hills II
1987 - Sprosťák Eddie
1986 - Zlaté dítě
1984 - Nejlepší obrana
1984 - Policajt v Beverly Hills
1983 - Best of the Big Laff Off, The
1983 - Eddie Murphy Delirious (TV film)
1983 - Záměna
1982 - 48 hodin

Dokumenty
2005 - Fuck
2004 - "V záři reflektorů" (TV seriál)
2002 - "HypaSpace" (TV seriál)
2002 - Inside TV Land: African Americans in Television (TV film)
2001 - Creating a Fairy Tale World: The Making of 'Shrek' (TV film)
1995 - 50 Years of Funny Females (TV film)
1992 - "HBO First Look" (TV seriál)
1987 - "Biography" (TV seriál)
1986 - All-Star Celebration Honoring Martin Luther King Jr., An (TV film)

TV pořady
2009 - 81st Annual Academy Awards, The (TV pořad)
2007 - 79th Annual Academy Awards, The (TV pořad)
2007 - "Zlatý Glóbus 2007" (TV pořad)
1996 - "Show Rosie O'Donnellové" (TV pořad)
1993 - "Noční show Davida Lettermana" (TV pořad)
1992 - "Noční Show Jaye Lenoe" (TV pořad)
1986 - Joe Piscopo New Jersey Special, The (TV pořad)
1986 - "Show Oprah Winfreyové" (TV pořad)
1985 - Joe Piscopo Special, The (TV pořad)
1981 - "Entertainment Tonight" (TV pořad)
1975 - "Saturday Night Live" (TV pořad)